Baba Ghanouj, Auberginendip, mézete, 1 kg sub-antipasti der im eigentlichen Sinne kein

der im eigentlichen Sinne kein Getreide sondern ein Knöterichgewächs ist

In der puren Variante oder mit gutem Olivenöl und Salz ein Genusserlebnis

Eine Gewürzzubereitung für alles was aus dem Wasser kommt

Tagesfrisch verarbeitete Rahmbutter wird im Butterfass mit klein gehackten Sommertrüffeln vermischt

Bitto-Hartkäse und Robiola Weichkäse

Baba Ghanouj, Auberginendip, mézete, 1 kg sub-antipasti der im eigentlichen Sinne keinBaba Ghanouj ist nach Hummus der zweitbeliebteste Dip des Nahen Ostens und wird aus gersteten oder gegrillten Auberginen mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch zubereitet. Er wird oft als Vorspeise oder Mezze serviert, begleitet von Fladenbrot oder Gemse zum Dippen. Er kann auch als Aufstrich fr Sandwiches oder Wraps oder als Beilage verwendet werden.